2017 06123456789101112131415161718192021222324252627282930312017 08

ネクタリンピーチ&クリームティー

スターバックスのネクタリンピーチ&クリームティー
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これとっても美味しかったのでアップしておきます

アールグレイベースでピーチの果肉も入っていて
桃感たっぷりです
もちろんクリーミー



黒子とグレ子を作りました
↑これで
小堺一機と関根勤を思い出した人は同年代ですねッ


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クロスステッチに行き止まり感を感じていて
現実逃避~


新ブランド TEA MOTIVATION

新しい紅茶ブランドができましたね

TEA MOTIVATION ティーモチベーション()という
モチベーションが上がりそうな名前です( *´艸`)
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ダージリン、アッサム、アールグレイの3種入り
特にアッサムは甘みも感じられて美味しかったです
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ダージリンも香りがよくって、雑味もなく
久しぶりに美味しい紅茶にあたりました
(ナッツ母さま、美味しいマカロンありがとう~)

アールグレイもとても好みで
美味しいアールグレイに出会えると茶葉を使って
クッキーにしたり
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シフォンケーキにしたりします
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シフォンケーキ、うまいこと型外しできなかったのですが
最近はシフォンナイフをあえて使わず
「手外し」でやっています
その方がキレイに取り出せます
やり方はこちらを参考に(


14 Juillet Tokyo ~EARLGREY

埼玉のキャトーズジュイエ()というお菓子屋さんのアールグレイ
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このアールグレイ、キームンベースで飲みやすく
香料もきつすぎず、とても美味しかったです
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久しぶりに美味しいアールグレイに出会えました(*´▽`*)

ペアリングのお菓子は
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バトンドールのオレンジビター
普通のポッキーと変わらないかな~と思ってたけど
風味も食感もポッキーとは違って、とても美味しいです



昨日は気温10℃近くまであって暖かかったのですが
今日は冷え込んで、しんしんと雪が降り積もり
ホワイトクリスマスとなりました

皆さん、素敵なクリスマスを



【TEAPIGS】CHAI


今年ももう残り10日をきってしまって
もう遅いかもだけど
クリスマスまでには紹介したいと思ってた紅茶を。

イギリスのトップティカンパニー「テトレー」から独立された方が
はじめられた『ティーピッグス』のチャイ
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ティーバッグタイプのものを教室で頂いてきて
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あ、先月から
再び、紅茶教室に通い始めました(*´▽`*)

カルダモンとシナモンなどがバランスよく配合されていて
とてもスパイシーで美味しいです
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シュトーレンにもぴったりなんです

実はこれまで食べてきたシュトーレンはとても複雑な味で
苦手だとずっと思ってきたのですが
こちら()のシュトーレンはとっても美味しかったです




先日の記事「2016年 紅茶の福袋」()に追記をしたので
興味のある方は読んでみてくださいね



[ 2015/12/22 ] フレバーティー スパイス系 | TB(-) | CM(-)

メランジェフォションと紅茶染め

お友達がくれたフォションのアソートの中から
メランジェフォションを
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Agrumes et vanilleとある通り
柑橘類の果皮が入っていて
バニラの香りがついたものです

=これまで香料のついたものはすべて「フレーバーティー」に
分類してきましたが
今後は、果皮や花びらなどが入ったものは
「ブレンデッド」に分類することにしました=

バニラもシトラスの香りもやわらかいけれど
甘い香りと爽やかな香りが合わさって
エキゾチックな感じもします
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お茶自体も雑味がなくって美味しいです
ごちそうさまでした

この出がらしになったティーバッグで
リネンを染めてみました
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左:染めたもの 右:元のツヴァイガルト

30cm角の小さいものなので
この出がらし一つで10分ほど煮たら(+お塩)
そこそこキレイに染まりました
もっとムラになってくれても良かったのだけど
十分アンティークな雰囲気が出たのではないかと。