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F&Mのロールケーキ

フォートナム&メイソン()と言えば
紅茶をすぐに思い浮かべますが
今回は紅茶フレーバーのロールケーキです
image679.jpg

バタークリームを使っているのですが
こちらのはちゃんとメレンゲから作られたバタークリームのようで
しつこさや油っぽさはありません

image680.jpg

スポンジ生地とクリームは
さすが紅茶屋さんのもの!
しっかり紅茶味がして、おいしい

「紅茶味」にありがちなアールグレイの
ベルガモット風味ではないところも
嬉しい(・∀・)

このロールケーキにあわせたのは
先日のディンブラ()をストレートで。


バタークリームのケーキは常温で食べるべし…
と パティシエの方がおっしゃっていました
是非、常温でどうぞ♪




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[ 2013/11/26 ] お菓子 | TB(0) | CM(0)

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