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Halloween tea time*

今日はハロウィンですね
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北海道から大きなカボチャが二個も届いたので
例年通りにプリンとかぼちゃケーキを作りました
(レパートリーの少なさよ…)
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ペアリングの紅茶は
シルバーポットさんの「薫るアッサム」
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テトラ型のティーバッグタイプですが
モルト系の香りがする繊細なアッサムでした
コクのあるアッサムも良いけれど
さらりとしたアッサムがやっぱり好き♡


Happy halloween
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[ 2017/10/31 ] 紅茶 アッサム | TB(0) | CM(6)

haandarbejdets fremme】Krydderurter~ペパーミント

今月分のハーブできました!
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可憐な花をつけたペパーミント
可愛いです
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この3つの中では、一番好きだなー



今月はありがたいことに
全ての週末にいろんな方にお誘いを受けて
ちょろちょろと出かけています

先々週は銀座シックスへ
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草間さんのこの作品が見たくて

上からも
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来月は松本へ行くので
また草間さんの作品を見に行きたいなと

松本でおススメの場所などあったら
教えて下さい~

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シッキム*

TEAPONDさんの福袋より…
シッキム(テミ茶園)を
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シッキムはダージリンの北隣、ヒマラヤの高地にあって
シッキム茶の生産量はわずか約105トン
ダージリン紅茶の約76分の1しか生産量がないのですね

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風味、香りは、ダージリンの2ndに似ていて
とてもフラワリー
凛とした美味しさがあります



最近、めっきり寒くなって
温かい紅茶がますます美味しく感じてしまいます

けど、コートやジャケットを羽織る前に
もうちょっと秋らしい格好したかった(*'ω'*)



関連記事
[ 2017/10/19 ] 紅茶 シッキム | TB(0) | CM(4)

額装仕上がり。

Frid på jordenの額装
出来上がってきました

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選んだ額は「シャインシルバー」というものなのですが
少しゴールドがかってます

マットはライトアズーレ
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保守的なので(!)
つい無難なものを選んでしまいます

クリスマスには毎年飾ろうと思います



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FAUCHON PARIS Le Cafe

池袋にあるフォションパリルカフェへ
みっきぃさんとrieさんとともに。

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「パリの午後の紅茶」というブレンデッドティーをいただきました

厳選された茶葉にオレンジやバラが入っていて
バニラのフレーバーのする午後のおやつのための紅茶だそうです

とても軽めに淹れてあったので
一緒にオーダーしたミルフィーユとのマリアージュも
とても良かったです

池袋にもこんな落ち着ける場所があるのね
(池袋=雑踏というイメージだったので)
お二方をうさぎ談義をしつつ
ラグジュアリーなお茶の時間でした( ^^) _U~~

同じ東武デパートにシェ松尾のカフェがあったので
そちらが大変気になります(笑


日曜日の貴重な時間を作っていただいて
お二人ともありがとうございました!


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紅玉紅茶(台茶18号)

国際派の友人(!)に
台湾の幻の紅茶と言われる
台茶18号を分けてもらいました(嬉嬉)

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茶葉はとても長く4cm以上のものも

南投県魚池郷を中心に台湾全土で生産される紅茶専用品種で
台茶18号「紅玉」としての認定は1999年
品種銘がそのまま商品名になっているとのこと
日本人の農業技師の新井耕吉郎がミャンマーで栽培されていた
アッサム種の茶木を台湾に持ち帰り
台湾国内に自生していた野生茶樹を掛け合わせて品種改良を進めたもの

…とのこと。
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いただいてみると
糖蜜のような甘い香りに
角が取れた丸みのある美味しさ
雑味が一切なく美味しい~

上質なルフナのような感じもするし
ウヴァのメンソール感もあるような感じもしますが
決して複雑な味わいではなく、いたってまろやか。

これまたいただいたロシアのチョコレートと一緒に。
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ごちそうさまでした

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[ 2017/10/08 ] 台湾茶 | TB(-) | CM(-)

haandarbejdets fremme】Krydderurter~サルビア



少し夏の疲れが出て、遅れてしまいましたが
9月分のハーブ サルビアを刺し終わりました
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2ヵ月分できました(^◇^)
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でもあと10ヵ月分~
楽しみつつ進めます
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昨日は中秋の名月でしたね
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関東は、雲が多いながらも
キレイなお月様が雲の合間に見ることができました

一度うさぎさんと一緒に暮らすと
お月見は特別な想いになることが多いです

が、食べるものはちゃんと用意(笑
今年はささらがたという羊羹
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うさぎさんのポーズと味がすべて違うので
コンプリートしました( *´艸`)

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