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ほうじたて×2

金沢の献上加賀棒茶よりも少しお求めやすくて
「献上」がとれた加賀棒茶=ほうじたて^m^
image868.jpg

ほうじたての過去の記事はコチラ(

このほうじたてのロールケーキが期間限定で
六花亭で発売されてます
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スポンジやクリーム部分は普通に美味しいけれども
お茶の美味しさは卵やクリームに負けてる気が…
クリームの中に入っているゼリーが一番美味しかったデス

夏に棒茶のゼリーを作ってみようと思います



このところ寒暖差が異様に激しくって
夏日になったかと思えば、次の日に流氷が戻ってきたりして
目を疑いました(@_@;)

関東の方ではノロノロ低気圧がいすわったりしているようですが
気をつけて過ごしてくださいね!






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[ 2014/04/30 ] お菓子 | TB(0) | CM(0)

Weekend Morning Tea*

Wedgwoodのアソートティーから
'ウィークエンドモーニングティー'です

image865.jpg

English Breakfastはどこのブランドのものも大抵は
朝の目覚めが良いように渋め…ですが
こちらはウィークエンドということもあるのか渋みはないです
そして、水色もとてもキレイ*

インド、ケニア、ルワンダ紅茶のブレンドで
ノンシュガーでも甘みを感じます

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数年前までは、アフリカの紅茶ってどうなの…って
敬遠していたこともあったのですが
渋みがなくって、甘みもあって美味しいと思います

どんなお菓子や食事にもあうし
これからの季節は水出しも合いそうです

ティーフードによって、引き立てられる数少ない紅茶かなと。



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エンジェルのステッチ
モミの木のようなひいらぎのような部分に苦戦中ですが
あともう少しです
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フリーチャート エンジェル


ハーブのステッチが終わってから
何故だか放心状態が続いていた先週。。
慣れない多色使いで、完全燃焼しちゃったのか?(笑)

チャートの整理をしていたら
コチラ()のチャートが目に入り
なんだか今の自分の気持ちにしっくりきたので
季節外れだけれど、大きなクリスマスベルとエンジェルを刺し始めました
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結局、今年もイースターものはできなかったー



今年は3月に入ってからの雪が多かったので
雪解けも遅かったのですが
ふきのとうがようやくあちこちから出てきました
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この時期限定の「果実餅」
image863.jpg

牛皮にブルーベリーが練り込まれていて
白餡の中にブルーベリーがころころ入ってます

これ大好きで(^-^)
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柳月がお近くにある方は是非♪♪



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NILMANEL*

紅茶専門店「NILMANEL」()さんへ

ニルマーネルさん、少し話を伺ったところ
どうも磯淵さん系列のお店らしいです。。

この日はサンドイッチとスコーンをいただきました
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サンドイッチ、画像はないのですが
パンも中の具材もとても美味しかったです

スコーンは季節メニューの「桜のスコーン」を。
周りサクッと、中はむっちりとしたタイプのスコーンに
クロテッドクリームと桜あんがついてます

紅茶はディンブラを。
特に茶園の名前などは書かれていなかったのですが
こちらのディンブラ、とっても爽やかな味と香りで感動しました

同じディンブラを買ってきて
家で淹れて飲んでるのですが、私が淹れても美味しい!

デザートについたシフォンケーキもそれにかかっているキャラメルクリームも
どれもこれに丁寧に作られていているのがわかりました

そして、、、
こちらのポットカバー
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巾着タイプでポットにしっかり密着していて
真似て作りたいと思っているところです
(できるかな??)



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[ 2014/04/17 ] 紅茶 ディンブラ | TB(0) | CM(6)

SOY生活

今年に入ってから
カラダになんだかイソフラボンが足りてない気がして(!)
豆乳を買ってきています

けど、元々好きではないのもあって
いつまでも冷蔵庫に入っているということも多く(´-ェ-)

頑張って(?)ソイミルクティーにしてみました
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紅茶の味が豆乳に負けそうだ…と思っていたのですが
意外とそうでもないものの、積極的には豆乳を使う気になれず…

冷たい方が飲みやすいかなと思い
紀文の紅茶味の豆乳を買ってみる
image860.jpg

飲んだ瞬間うへーっとなる(~o~)

確かにアールグレイの香りはするけれども
ちょっと飲みにくく。。


もう一つマルサンのニルギリをつかった豆乳発見
しかしなんで個性のないニルギリを使うかね??という疑問を抱きつつ

image859.jpg

ニルギリ…というよりも紅茶香料の方が勝っているけれど
こちらの方が飲みやすい!

中性脂肪やらコレステロールが気になる妙齢…
少し続けてみようと思います




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[ 2014/04/16 ] お茶雑記 | TB(0) | CM(4)

ハーブのサンプラー

ハーブのサンプラー、刺し終えました
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ちょっとアイロンのかけ方が甘いですねヾ(;´▽`A‘‘

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ハーブが無秩序に点在しているので
なんとなくまとまりがないような気がしたので
両サイドは片ヘムかがりして、うまくおさまった気がします
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ベルプル風な棒を探すか
このままバスケットのカバーにしてしまおうかと思っています

青木和子 私の庭から「ハーブのサンプラー」
ツヴァイガルト32ctリネン






最近、スマホに届くメールになかなか気がつかず
返事がすごく遅くなってしまってごめんなさいっm(_ _"m)

何かのタイミングでラインのポップアップ表示が出ない時があって
メッセージを見たのが3日後ということもあり、深く反省デス



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GODIVAカフェにて…

MOP内のGODIVAカフェにて

新しいショコリキサー『ホワイトチョコレートピーチティ』発売
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商品説明
世界三大紅茶のひとつであるダージリンと
コクのあるアッサムをブレンドした茶葉に爽やかな桃が香ります。
ゴディバのホワイトチョコレートと、ピーチの上品な甘い香りが溶け合いました。
冷たいドリンクの中に小さく砕いた粒状のホワイトチョコレートの食感を楽しめます。
ホイップクリームの上にトッピングしたピーチティーパウダーの香りがふんわり香る、贅沢な味わいです。


スタバでいうところのフラペチーノのような感じで
あまりダージリンは感じないのですが
アッサムのコクのある紅茶風味とピーチ感が美味しかったー(^-^)
意外と見た目ほど甘くないです(冷たいせいかな?)

アウトレット内にあるカフェなので
GODIVA商品もとても安かったです

ただ、とうに過ぎたバレンタインの包装だったり
賞味期限がとても近いので
贈り物には向かないですねぇ。。

なので、自宅用に「サブレショコラ」を
image854.jpg

サンドしてあるショコラはそれぞれのサブレの味に合わせてあります

1日1つずつ楽しみました(*^_^*)



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[ 2014/04/10 ] フレバーティー | TB(0) | CM(2)

アールグレイフラワーズ*相棒パン*

WEDWOODのアールグレイフラワーズ
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セイロンと中国紅茶(おそらくらラプサンスーチョン)の正統派アールグレイ
リーゴールドの花びらも入ってます

ベルガモットの香りはそれほどきつくないのですが
紅茶葉のクセのある感じが
私にはちょっと苦手でした。。
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ミルクティーにしたら、少し飲みやすくなりました(´▽`)


右側に写っているのは「相棒」×ローソンの「紅茶メロンパン」
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パンに茶葉がいっぱい入っていて
アールグレイのクリームとホイップクリームがサンドされてます

ベルガモットはほんのり香る程度
パンはちょっとパサパサした感じですが
紅茶葉が入っていて、味としては美味しいと思いました

けど、中身のクリームはとびきり甘かった(゜-゜)



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My herb garden4

先週は出かけていることが多くて
あまり進んでいないのですが
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ラベンダーにパセリ、ローズマリーが完成

ローズマリーはグリーン系の糸6色使うので
ちょっと大変だった分、出来上がって嬉しい(*´∀`)




週末は関東に住む友人やうさ友さんが桜の画像が送ってくれました
とてもキレイだったのと、うさ友さんは新しくうさちゃんをお迎えしたとのことで
本当に良かったと思ったのと同時に
私にもまたお友達が増えたことが嬉しい♪

あらためて、お迎えおめでとう!


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桜ダージリン。よもぎシフォン。

本州の方では梅や桜が咲いたと聞きますが
オホーツクは今朝また流氷が戻ってきてました(@_@;)
寒いはずデス。。



夫が六花亭のよもぎシフォンを買ってきてくれたので
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春らしいお茶にしようかな~と
カレルチャペックの桜ダージリンをチョイス
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鳥獣画風でもあるけど可愛いパッケージ(^-^)

ダージリンベースに桜の葉、食塩、焼ミョウバン(!)が入ってます
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これまで飲んだ桜フレーバーの紅茶()()よりも香りはひかえめ
とは言ってもやっぱりサクラだもの…
華やか感はあります

その香りに負けず、茶葉の風味もしっかりしていて
美味しかったです

ただ口の中が~よもぎvs.さくら~の戦いになってしまって
ペアリングは完全に間違えました。。




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