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ポットマット

新しい年に向けてポットマット新調
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LINNET()さんのキャンバスクラシコという生地
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厚手で、織り糸がとても太く
ジャバクロスのような枡目になっています

2over2で刺したのですが、ちょっとスカスカなのが気になるなー

生地自体がすごく雰囲気のある感じなので
シックなクリスマスカレンダーとマッチしそうなので
今度刺してみます



今日で今年の更新は最後にしようと思います

比較的、平穏に暮らせた一年でしたが
それでも悩んだり、落ち込んだりもしばしば。
この一年も支えてくれた人にたくさん感謝しなければなりません
そして、自分も恩返しできるよう努めていかないとダメですね。。

今年も一年ありがとうございました

寒いので、身体に気をつけて、良い年をお迎えくださいね



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ホルシュタイナーグリュッツェ

ロンネフェルト社のホルシュタイナーグリュッツェ
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ニワトコの実、ハイビスカス、種なしブドウ、ドライフルーツが原料の
赤いハーブティーです
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赤いといっても、赤ワインのような水色です
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ベリー系の爽やかな酸味があって
とってもジューシー
大好きなハーブティーです

暑い時は、炭酸水やジュースで割っても美味しいと思います

このでがらしを使ったジャムのレシピが公開されているのですが
まとまった量が必要で
なかなか実現できずにいます
けど、きっと美味しいだろうなぁ

元々はドライフルーツだし、ジャムにできるのならば
ヨーグルトに漬けこんでもイケるかな…と思い
やってみたのですが…
ぱさぱさ・もそもそして美味しくなかったです(-"-)



ロンネフェルト社についてはこの時の記事()をどうぞ





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Merry Xmas!

連休中、札幌へ帰省していました

大通り公園のホワイトイルミネーションと
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ミュンヘンクリスマス市を見て
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テレビ塔にまで上ってしまいました(^u^)
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最後に上ったのは、小学校の修学旅行以来なので
10年ぶりくらい??(←ウソ

素敵なクリスマスを


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[ 2013/12/24 ] お出かけ | TB(0) | CM(8)

THE RICH。金の紅茶。

午後の紅茶のシリーズ
茶葉を3倍使ったミルクティー
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これまでのペットボトルのミルクティーはミルキーさと甘さばかりが
際立っていたように思うのですが
これはホントに茶葉のうま味、苦み、渋みうまく出てると思います◎
紅茶香料も不使用。


午後の紅茶シリーズではないのですが
同じくキリンから出ている金の紅茶
(セブンイレブンとヨーカドー限定)

ディンブラベースのアールグレイです
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ベルガモットはそんなにきつくなくて
どちらかというとオレンジよりの風味で
スッキリ感があります

無糖というところも嬉しい


市販されている紅茶飲料は本来の紅茶に近付いてきていて
美味しくなってきてるな~と実感





棚の整理をしていたら使いかけのパン粉が二つもでてきて( ̄▽ ̄;)!
お茶だったら、抜かりのない管理ができてるのになー。




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[ 2013/12/19 ] ペットボトル・缶の紅茶 | TB(0) | CM(-)

三年番茶。かぼちゃのおしるこ。

三年番茶。
名前の通り、三年間熟成させた番茶で、発酵もしているようです
デトックス効果も高くて、普通の日本茶と違い体を冷やすこともないそうです
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今回はティーバッグタイプのものを購入

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すごく奥行きのある深い味わい。
香りもしっかり濃厚です。
冷めると少し薬草臭くも感じます
普通の焙じ茶とはまったく違います


冬至も近いので
かぼちゃのおしること一緒に
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北海道の洞爺の方に「しろいおしるこ」()というのがあって
食べたことはないのですが(え?)
そこからヒントをもらって
かぼちゃと白花豆をピューレ状にして、牛乳でのばしました

普通の小豆かぼちゃより食がススミます

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[ 2013/12/18 ] 日本茶 | TB(0) | CM(4)

2014 Bonheur=福

Isabelle Vautierさんの()のフリーチャートより

Bonheur=福のチャート
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綿の詰め方が悪くて、歪んじゃった(m´・ω・`)m

2006年となっていたところを
2014年に変えさせてもらいました

これと同じ図案で文字部分が白抜きになったチャートもあるのだけど
年明けからゆっくり刺していこうなと


Fablic; 28ctLinen
Thread; DMC815






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Lemonなお茶とお菓子

あまり知られていないかもしれないけれど
レモンは今が旬

この旬にあわせて
この時期だけ発売されるシルバーポットさん()の
フレバーティー「Lemon Drop」
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ニルギリをベースに
ザラメ・オレンジピール・ローズヒップ・マリーゴールドが入っていて
レモンをギュッと絞った時の酸と苦みがうまくでていると思います

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いつもすぐに売り切れてしまうのですが
今年は一度完売して、今また販売されているようです

そして、レモンを使ったお菓子はカトルカール
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ディンブラの紅茶葉を入れて。

粉糖のかけ具合がビミョーですが(^^ゞ
レモンのさわやかさが卵の臭みをとってくれて美味しかったです



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タルトオショコラ

タルトオショコラ
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どこがショコラかというと
タルトのフィリングがショコラなのです
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ね?真っ黒でしょ? (笑
ビターチョコ使って
生クリームの砂糖控えめにしたら
スウィーツとは呼べない代物になってしまった(^o^;

今日はショコラの誕生日
一緒にお祝いしたかったけど…

ありがとうの気持ち、届きますように。。
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[ 2013/12/14 ] お菓子 | TB(0) | CM(8)

Gift*

12月も中ば近くなるのに
雪も積もらず、妙に暖かい日もあったりで
クリスマスが近い感じがまったくしません
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でも後で慌てないように
年賀状の準備をしたり
少しずつ大掃除も始めています


先週、未ーさん()から素敵な贈り物をいただきました
鎌倉「明月院」のお守り
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月にいるショコラはじめ、お友達うさちゃんが見守ってくれるような気がします
それと、「赤い靴はいた女の子」という可愛らしいネーミングのお菓子も♪

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未ーさん、いつもありがとうございます
ごちそうさまでした



お歳暮のいただきもの
以前、ケンミンショーでやっていて
これは北海道だけだったんだ!!と驚いたもの↓

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糠漬けのにしんと↑

糠漬けのさんま↓
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一般的に糠漬けといえば、やっぱり野菜オンリーなのかな?

北海道では、ほっけも糠漬けにされて売ってます

身がしまっていて、味も濃厚で美味しいですよ

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紅茶に関するアプリ for スマホ

スマホに入れている紅茶のアプリご紹介です
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「Tea Free」というものと「評判の紅茶100」というのがあり
前者の方は、自分が調べたいお茶のレビュー探しができて
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他の人が飲んだお茶のレビューや味わい方などを知ることができます
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私はPCからのブログ更新前にお茶のレビューをメモっておきます
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茶葉の形状、原産国、購入先、★の数などプルダウンメニューから選べます
テイスティングノート替わりに使っても
良いかな…と思います
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お茶全般なので、中国茶だったり、日本茶だったりすることもあるのですが
茶器を見たり、飲み方を読んでるだけで楽しいです(^-^)

もう一つのアプリ「評判の紅茶100」については
インストールして数カ月たつのですが
ラインナップが更新されず、いつも一緒のような気が…^_^;
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そのうち更新されるのを期待してます
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でも気になる紅茶をクリックすると商品説明を見ることができたり
さらに画像をクリックするとAmazonサイトへリンクされていて
すぐお買い物ができるという…

うまいことできてますね(笑



紅茶に関してではないですが…
入力しにくいと言われているスマホですが
「Google 日本語入力」と「Atok辞書」をインストールすると
かなり賢くなって、入力が楽に速くできるようになりますよ~(^o^)丿




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[ 2013/12/10 ] お茶雑記 | TB(0) | CM(0)

Quality UVA ~Highlands

セイロン紅茶専門店Mitsu Teaさん()のウバ

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茶葉の写真は撮り忘れてしまいました(^o^;

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深みのある紅 だけど、透明度は高く
クォリティーシーズン(=旬)特有のメンソール系の爽やかな味と香りと
そして強い渋みのあるウバでした

渋みやメンソール系の味が際立っているので
好き嫌いが分かれそうな印象です

このウバと過去に紹介したディンブラ()、ルフナ()は3点セット 。
お店を初回利用する時にお得価格で提供されてるもので
通常価格の半額、送料無料で1000円というものでした

おまかせなので、何が届くかわからないのですが
ミルクティー向きかストレート向きか
どちらも含めて…という選択はできます

セイロンティーの味の違いを比較できるし
新しい発見もあったりもしたので
色々試したいとか、何を買って良いか分からないけど
美味しい紅茶が飲みたいという方にはおススメです

今時期、紅茶の福袋などがあちこちから出ていますが
3000円~10000円するものが主体なので
この初回限定セットは買いやすいお値段でもあると思います( ・∀・)




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[ 2013/12/09 ] 紅茶 ウバ | TB(0) | CM(0)

Santa

街はクリスマスグッズが溢れてきたので
家の中も少しだけクリスマスらしくしました

可愛いサンタさんのチャート()を見つけたので
アイーダにステッチ
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ピックにして、グリーンのところに
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「これできっと私にもサンタさんが来てくれる!」と夫に言ったら
イヤ~な顔されました(^_^メ)


Fablic;
Zweigartaida 28ct

Thread;
DMC 347 644 3770 blanc
LECIEN 312




みんなに慰めてもらったマーガレットとサルビアのステッチ
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本当は太い青い枠で囲むのですが
青という色が苦手なので
片ヘムかがりして、これでホントに終了デス
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こちらは、りちリネンショップさん()のキットです



身体が寒さに慣れなくって
最近は何に対してもヤル気が持てず
午後から、再放送中の白い巨塔を2時間も見てしまっています(-.-)
大掃除始めなきゃなー



 
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生姜紅茶。紅茶メロンパン。

冷え症だと言うと
必ず勧められる生姜入りの紅茶

でも、生の生姜を入れると
せっかくの紅茶の味も香りも台無しになるので
生姜紅茶は避けていたのですが

京都セレクトショップさん()に生姜紅茶のサンプルいただいていたので
飲んでみたところ、、
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乾燥生姜だと
紅茶の味や香りは損なわずに、とても美味しいことが判明!
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ピリっとした辛みがあっても
ディンブラ自体の味や香りも生姜に負けていない!
今回ミルクティーにしてしまったけど
ストレートでもとても美味しかったです

出がらしを使った紅茶でのうがいはよく知られていますが
これは生姜も入って、殺菌効果倍増のような気がします


下に写っている四角いのは
ドトールの「紅茶メロンパン」です
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紅茶の味はほんのり程度
パン生地に入っているオレンジピールとは好相性
ちょっとパサつき感はありましたが
まずまず美味しかったです

生姜つながりで…

生姜のジャムを作りました
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お湯割りにしてみると、ちょっと胃への負担が大きいので
毎朝のヨーグルトに少し入れてます
少しでも身体がぽかぽか。。

もうひとつ、ゴハンの時に少しだけ食べてるのが
生姜と昆布の佃煮
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すりおろし生姜と千切りの生姜を細切り昆布と一緒に
しっかり煮詰めました

生のショウガは発汗作用があって
逆に体を冷やしてしまうようです
乾燥、加熱すると保温力アップしますよ(^-^)






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おみや チャイティーラテ他

ファミリーマート限定発売の
キリン午後の紅茶「Chai Tea Latte」
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道内のファミマは道央に集中しているので
札幌出張にする夫に頼んで、買ってきてもらいました( ̄m ̄〃)

それと、今、新千歳空港での人気お土産ランキング1位だという
びえい選果()のコーンパンもたタイミング良く買えたみたいで
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チャイの方は、温めて飲んでも
今までのペットボトルのミルクティーと比べて
甘さはかなり控えめになっていると思います

シナモン・ジンジャー・カルダモン・ペッパー・クローブの
スパイスが入っていて
クローブが一番効いているような印象を受けましたが
とても飲みやすかったです

クリスマスティーとしても売り出されても良さそうな感じですよ

コーンパンの方は
パンの中央にコーンとコーンクリームがぎっしり詰まっていて
「とうきび餡」と言って良いほど甘い!甘すぎるほど甘いです
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東京のブーランジェリーVIRONさん()が考案したそうです
道内のローカルテレビ始め、スマステやソロモン流などの番組でも取り上げられ
話題になってますね

焼きあがりと同時に売り切れるんだそうですが
北海道の甘ーいとうもろこしを食べたい方にはおススメです

全国販売されてると思いますが
これは通勤の帰り道に時々買ってきてくれるお土産
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パティスリー界のピカソと言われているピエールエルメの
イスパハンというヨーグルト!!

これ、とっても美味しくて
薔薇とラズベリーとライチがうまく融合して
ムースのようなヨーグルトになってます




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