2018 051234567891011121314151617181920212223242526272829302018 07

春みつ苺

久しぶりに自分で購入したブレンデッドティー
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シルバーポットさんの春みつ苺です

ニルギリ茶葉に
ザラメ、アップルチップ、ハイビスカス、
マリーゴールドを散らしてあります
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苺の人工的な香りも酸味も
しっかりとついています

酸味が強すぎる気もするけれど
甘酸っぱくって、これはこれで良いのかな。

今回はうさ友さんたちにいただいた
イースターのショコラと一緒に♪
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ごちそうさまでした





FAUCHON PARIS Le Cafe

池袋にあるフォションパリルカフェへ
みっきぃさんとrieさんとともに。

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「パリの午後の紅茶」というブレンデッドティーをいただきました

厳選された茶葉にオレンジやバラが入っていて
バニラのフレーバーのする午後のおやつのための紅茶だそうです

とても軽めに淹れてあったので
一緒にオーダーしたミルフィーユとのマリアージュも
とても良かったです

池袋にもこんな落ち着ける場所があるのね
(池袋=雑踏というイメージだったので)
お二方をうさぎ談義をしつつ
ラグジュアリーなお茶の時間でした( ^^) _U~~

同じ東武デパートにシェ松尾のカフェがあったので
そちらが大変気になります(笑


日曜日の貴重な時間を作っていただいて
お二人ともありがとうございました!


LUPICIA】YUME

お友達がくれたルピシアのYUME(ゆめ)という
フレーバーティー

ハマナスの花びらとバラの蕾が
たっぷり入っていて華やかなフレーバーティーです
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甘酸っぱい味に反して
香りはバニラの甘い香りがするのですが
とってもバランスのいい美味しいお茶です
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どーしても
Fremmeを始めたくって
枠だけステッチしたものの
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この時点で、すでに達・成・感!(笑

12種のハーブができるのですが
ひと月に一種類ずつでも
のんびり進めていきます<一年がかり!?





メランジェフォションと紅茶染め

お友達がくれたフォションのアソートの中から
メランジェフォションを
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Agrumes et vanilleとある通り
柑橘類の果皮が入っていて
バニラの香りがついたものです

=これまで香料のついたものはすべて「フレーバーティー」に
分類してきましたが
今後は、果皮や花びらなどが入ったものは
「ブレンデッド」に分類することにしました=

バニラもシトラスの香りもやわらかいけれど
甘い香りと爽やかな香りが合わさって
エキゾチックな感じもします
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お茶自体も雑味がなくって美味しいです
ごちそうさまでした

この出がらしになったティーバッグで
リネンを染めてみました
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左:染めたもの 右:元のツヴァイガルト

30cm角の小さいものなので
この出がらし一つで10分ほど煮たら(+お塩)
そこそこキレイに染まりました
もっとムラになってくれても良かったのだけど
十分アンティークな雰囲気が出たのではないかと。




今年の桜紅茶は…

毎年、中身を変えて発売されるシルバーポットさん()の桜紅茶
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去年は国産紅茶ベースでしたが
今年は国産紅茶を中心にインド、ネパールのお茶ベースになってます
桜葉も今年は増量になったようです
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茶葉もお茶もふんわり桜葉の香りがして
華やかで味わい深いです
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桜紅茶とのペアリングはやっぱり桜餅で。
(鉄板ですな…)

アイスティーでいただくとお茶のおいしさが前面にでます
少し気が早いけれど、ひな祭りやお祝い事があるときなど
炭酸で割って、ティーソーダにしても華があって良いと思います