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UVA。新茶の鑑定表

先日、マザーリーフ()へ

店内に紅茶研究家 磯淵猛氏の新茶鑑定表が掲示されてました
IMG_5131.jpg

この鑑定表、磯淵さん系列のお店で
茶葉を購入するといただけることが多いです

今回の新茶の中ではUVAが一番おススメなようなので
久しぶりにウヴァを選びました
IMG_5100.jpg

クォリティシーズン特有のメンソール系風味はなく
すっきり飲みやすいです

鑑定表はこうなっていました↓
IMG_5135.jpg




国産レモンが出回ってきたので
皮と果汁をたっぷり入れたウィークエンドシトロンを焼きました
IMG_5107.jpg

焼きたての美味しさもあるけれど
やっぱり2日~3日目が美味しさのピークでした(*´▽`*)
IMG_5112.jpg

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[ 2015/10/20 ] 紅茶 ウバ | TB(0) | CM(2)

Quality UVA ~Highlands

セイロン紅茶専門店Mitsu Teaさん()のウバ

image695.jpg

茶葉の写真は撮り忘れてしまいました(^o^;

image696.jpg
 
深みのある紅 だけど、透明度は高く
クォリティーシーズン(=旬)特有のメンソール系の爽やかな味と香りと
そして強い渋みのあるウバでした

渋みやメンソール系の味が際立っているので
好き嫌いが分かれそうな印象です

このウバと過去に紹介したディンブラ()、ルフナ()は3点セット 。
お店を初回利用する時にお得価格で提供されてるもので
通常価格の半額、送料無料で1000円というものでした

おまかせなので、何が届くかわからないのですが
ミルクティー向きかストレート向きか
どちらも含めて…という選択はできます

セイロンティーの味の違いを比較できるし
新しい発見もあったりもしたので
色々試したいとか、何を買って良いか分からないけど
美味しい紅茶が飲みたいという方にはおススメです

今時期、紅茶の福袋などがあちこちから出ていますが
3000円~10000円するものが主体なので
この初回限定セットは買いやすいお値段でもあると思います( ・∀・)




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[ 2013/12/09 ] 紅茶 ウバ | TB(0) | CM(0)

ツバキないただきもの×2

ツバキと言ってもあの赤いボトルのシャンプーじゃないですよ

紅茶のウヴァです
image529.jpg

紅茶も緑茶も原料となるのは、「ツバキ科」に属するのです

BOPタイプと表記されていたけど、少し大き目
水色は濃いめの赤
image530.jpg

渋みはウヴァならではの強めタイプでした
ウヴァは嫌いじゃないのに、なかなか自分では買わないから
とっても嬉しかった。ごちそうさまです

そして、もう一つのツバキ
それはrieさん()にいただいた資生堂パーラー(ツバキ印)のチョコクランチ♪

ごちそうさまでした!




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[ 2013/08/30 ] 紅茶 ウバ | TB(0) | CM(4)

Machi Cafe ロイヤルミルクティー

ローソンのMachi Cafe ダージリン()に続いて
世界三大銘茶の一つ、ウバを使ったロイヤルミルクティーも飲んでみました
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カップと一緒にテトラ型のTBを捨てる袋も一緒に渡され
蓋をして、しっかり蒸らすこと3分


紅茶の味がしない

さらに2分待つ

色はちょっとついてきたけど、紅茶の味がしない。
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フォームドミルクで口当たりはすごく良いんだけど
ホットミルクも同然
15分経過して、やっとウバのクオリティシーズン特有のメンソールの味が
すうっとしたけど、完全に冷めてアイスロイヤルミルクティーに


やっぱり牛乳での抽出は
せめてロイヤルミルクチン()みたいに2TB使わないとダメかも

[ 2013/03/20 ] 紅茶 ウバ | TB(0) | CM(2)








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