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TEAPOND】小さな茶園から

ティーポンドさんのダージリン2ndフラッシュ
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ロットナンバーは2ndで36なので
きっと小さな茶園なのでしょうね

味はとってもフラワリーで
味わいの余韻が長く続きます
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ちょっと焼きすぎた(!)チーズケーキと一緒に♪


[ 2018/01/30 ] 紅茶 ダージリン | TB(-) | CM(-)

鏡開き*

先週は更新できずにすみませんでした
通院があったり
北海道から高校時代の友人が上京して来てたり
余力がありませんでしたー

それで、関東に住む友人とプチクラス会
(女子会などとはもう呼べませんっ)
みんなそれぞれ元気は元気なのだけど
あちらが痛い、ここが辛いなどと話、これはもう
「老いるショック」だと(笑
でも私だけが老いぼれたんじゃないんだなーと
ちょっと救われたりもして。


さて、お茶の話を。
今日はTEAPONDさんのネパール、ジュンチャバリ
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鏡開きの日にいただきました
(え?もう10日以上も前!?)
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香り豊かで
爽やかな味わい

ぜんざいとも塩昆布との相性も良かったです

このいただきものの塩昆布
神宗というところの塩昆布なのですが
これがとーっても美味しくって◎
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この塩昆布のおかげで
ぜんざいもお茶もススみすぎるので
要注意です( *´艸`)



道産子うさぎつながりで仲良くさせてもらっていた
naoさんのところのチッちゃんが虹の橋へ(
ショコラと同じ2004年組の中で一番のご長寿さんで
13歳と5か月。
本当によく頑張りました。


[ 2018/01/22 ] 紅茶 ネパール | TB(0) | CM(2)

レンファハウス* ディンブラ

先日の苺のパンビとのペアリングの紅茶は
ディンブラでした
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このところ人気の
レンファハウスさん()のもの

香りは控えめですが
シャープな渋みとコクがあり
まずまず美味しかったです

この時()のものが
強烈な記憶として残っており
ちょっと物足りなく感じたのかもしれませんが
やっぱり焼き菓子やカスタード系のものには
ディンブラが合うと思います


[ 2017/12/19 ] 紅茶 ディンブラ | TB(0) | CM(2)

ベルエポック*

ベルエポック、フランスの古き良き時代
そんな時代をイメージしたのでしょうか
ルピシアさんのオリジナルブレンド、ベルエポック
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ダージリンベースにケニア、セイロンのブレンドです

とーってもオーソドック、クラシカルです
ミルクティーにするとコクがあって
良いんじゃないかなぁ~と思います



先日、上野の国立西洋美術館へ

北斎とジャポニズム展を観てきました
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この画像のように
北斎の描いた絵画と西洋画家が描いたジャポニズム思想の絵画が
対比されていた展示法で、とても良かったです( ◠‿◠ )

都美術館では、ゴッホに焦点を絞り
似たような展覧会やっていて
こちらも行きたいな~と思ってます

シャインマスカット

長野で買ってきたシャインマスカット
今まで食べてきたシャインマスカットの中で
一番美味しくって、感動すら覚えました

で、そのシャインマスカットで
アレンジティーを
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使ったのは、TEAPONDさんのディンブラ(サマセット農園
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新鮮な生花のような香りに
とっても爽やかな味
ブラックティーではもちろんアレンジも効くし
ミルクティにしても美味しい万能紅茶でした


[ 2017/11/17 ] 紅茶 ディンブラ | TB(0) | CM(0)