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TEAPOND】ルフナ シタカ*

ルフナのシタカ茶園 BOPタイプ
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ブラックティーでいただくと
ルフナ特有の少しスモーキーな感じがします
軽妙な渋みとコクもありますが、オーソドックスな紅茶という感じで
食事にとてもよく合うと思います

濃い目に入れてミルクティーとしても
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今日は紅茶教室、最後の日でした
教室の皆さんとは、ほんの少しのお付き合いでしたが
毎回楽しかったな~
東京でアフタヌーンティー巡りしたら??と言われましたが
お金が続きそうもないですねー(苦笑


[ 2017/06/15 ] 紅茶 ルフナ | TB(-) | CM(-)

桜野園】さくら紅茶&さくらスウィーツ

桜の季節に紹介しようと思っていたので
時季外れですが…

九州熊本の桜野園()のさくら紅茶
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フレバーティーというわけではないのに
桜葉の香りがふわっとします
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とっても美味しかったです
60G入り 450円というプチプラもウレシイです

そして、桜の時期に買った桜のお菓子たち
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美冬の桜と
源吉兆庵の桜福渡せんべいがおいしかったな~

[ 2017/06/14 ] 紅茶 国産紅茶 | TB(-) | CM(-)

やよい姫でストロベリーティー

先日、完熟桃のような
甘さとジューシーさのあるイチゴをいただいたので
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ストロベリーティーに
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↑輪切りですよ。大きいですよね。

果実を使ったフルーツティーを作るときのお約束が
いくつかあるのですが
それらを無視しても、このイチゴの味と香りがハンパないので
とっても美味しいフレーバーティーになりました


使った茶葉はTEAPONDさんのキャンディ
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味も香りもオーソドックスだけれども
後味に甘みを感じるキャンディで
アレンジティー向きだと思います


最後にイチゴ好きだったショコラのジューシーリップを
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「ごち♪でした」

[ 2017/03/07 ] 紅茶 キャンディ | TB(0) | CM(4)

ジュンパナ&サッポロミルフィーユ*

TEAPOND()さんのダージリンジュンパナ茶園
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アッパーとあるのは茶園の中でも標高の高いところで
収穫されたためです

マスカテルフレーバーもきちんと感じられ
香ばしさのある夏摘み茶でした
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ペアリングのお菓子は
札幌ミルフィーユ
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日持ちするし、お値段もまぁまぁ良心的
お茶にもとても合うと思うの
これから札幌土産の顔となる日も近いかも。

三越ホレンディッシュカカオシュトゥーベにてのみ購入可能



バレンタインに作ったお菓子
(不格好だけれど…)
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いつも拝見させていただいているサイトで紹介されていた
「オレオリッツ」
オレオとリッツを交互にし、チョコをかけたものに
一度使ってみたかった転写シートをのせたら、出来上がり

甘じょっぱで美味しかったです

[ 2017/02/15 ] 紅茶 ダージリン | TB(0) | CM(4)

鳳梨酥とニルギリ

ぴーtanさん()お気に入りのレシピで
鳳梨酥(台湾語でフォーリーンスー)=パイナップルケーキを焼きました
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ケーキというよりはクッキーの作り方に似ていて
出来上がりもクッキーに近いサクサクとしたものになってしまったけれど
とっても美味しかったです(レシピは→

中身は1時間半以上もかけて作るパイナップル餡(ジャム)入りです
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鳳梨酥、前回はキームンに合わせましたが
今回はパイナップル餡に合うようにニルギリで
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マヤティーさん()のニルギリ ハヴカル茶園のものです
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このニルギリ、とってもフルーティーで美味しかったです
久しぶりに美味しいニルギリにあえたなぁ~としみじみ。
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この鳳梨酥を作るのにスキムミルクを買ったのですが
他にスキムミルクを使ったレシピを探していたところ
スキムミルクをヨーグルトに入れるとダイエットになると
(ヨーグルト400gに対してスキムミルク60gで常温で12時間以上置くのみ)

微減ですが、体重が落ちてきました(*´▽`*)ヤッタネ


[ 2017/02/08 ] 紅茶 ニルギリ | TB(0) | CM(6)