FC2ブログ
2019 09123456789101112131415161718192021222324252627282930312019 11

タルトタタンにニルギリを。

アテスウェイのタルトタタンに
今、どっぷりハマっておりまして(*^-^*)
IMG_9967.jpg

とろりと煮たリンゴと
シャキシャキのリンゴ
林檎の美味しさが凝縮されている上に
シナモンのクランブルが良いアクセントになっていて
計算されつくした秀逸なタルトタタンなんです

これにはやっぱり
ニルギリが一番合うな…と。

TEAPONDさんのコダナド茶園
クォリティシーズンのものをチョイス
IMG_9966.jpg

ほのかの渋みがあり、とっても爽やか。
このニルギリと
このタルトタタンのマリアージュは
最高です


[ 2019/03/04 ] 紅茶 ニルギリ | TB(-) | CM(-)

ニルギリ&ニューヨークパーフェクトチーズ

TEAPONDさんの福袋から
ニルギリ チャムラジ茶園を
IMG_9690.jpg

以前はG-crefさんのチャムラジBOPタイプを
飲んだことがありましたが
今回はOPタイプのティーバッグを

爽やかな香りに
渋み、苦みはマイルドです

ペアリングのお菓子は
ニューヨークパーフェクトチ-ズ

(最近、ラングドシャを変形させて
クリームを詰めるのが流行ってるの?
どこが一番早く考え出したのかしら?)

バターを使ったラングドシャに
ホイップクリームにチーズ
紅茶に合わないわけがないよね
とーっても美味しかった♡



[ 2018/11/20 ] 紅茶 ニルギリ | TB(0) | CM(6)

TAKANO】ニルギリ シルバーラベル

TAKANOのニルギリシルバーラベル
IMG_7319.jpg

↑茶葉があまりよく見えないですが
BOPタイプです

飲んでみると
とっても軽い飲み口で…
IMG_7338.jpg

それはそれで良いのかもですが
この時()ティージュのニルギリの印象が強すぎて
物足りなくも感じたりして。

ペアリングのお菓子は
ダイエット宣言した翌日に夫が買ってきた(怒)
シュクリムシュクリのパイシュー
IMG_7337.jpg

仕方ないので(?)
食べたけれど、美味しかったー(*'ω'*)



[ 2017/09/19 ] 紅茶 ニルギリ | TB(-) | CM(-)

鳳梨酥とニルギリ

ぴーtanさん()お気に入りのレシピで
鳳梨酥(台湾語でフォーリーンスー)=パイナップルケーキを焼きました
IMG_6958.jpg

ケーキというよりはクッキーの作り方に似ていて
出来上がりもクッキーに近いサクサクとしたものになってしまったけれど
とっても美味しかったです(レシピは→

中身は1時間半以上もかけて作るパイナップル餡(ジャム)入りです
IMG_6971.jpg


鳳梨酥、前回はキームンに合わせましたが
今回はパイナップル餡に合うようにニルギリで
IMG_6969.jpg

マヤティーさん()のニルギリ ハヴカル茶園のものです
IMG_6967.jpg

このニルギリ、とってもフルーティーで美味しかったです
久しぶりに美味しいニルギリにあえたなぁ~としみじみ。
IMG_6974.jpg





この鳳梨酥を作るのにスキムミルクを買ったのですが
他にスキムミルクを使ったレシピを探していたところ
スキムミルクをヨーグルトに入れるとダイエットになると
(ヨーグルト400gに対してスキムミルク60gで常温で12時間以上置くのみ)

微減ですが、体重が落ちてきました(*´▽`*)ヤッタネ


[ 2017/02/08 ] 紅茶 ニルギリ | TB(0) | CM(6)

Maya tea お試しセット

マヤティーさんのお試しセットを購入したら
立派な箱に入って届きました
IMG_5690.jpg

左からアッサム(BOKEK)
ダージリン(BADAMTAM)
ニルギリ(CHAMRAJ)
各50g入りで送料込みの1000円です
IMG_5691.jpg

まずはダージリン
昨年の夏摘みはどの茶園も出来がイマイチということでしたが
IMG_5741.jpg
やっぱりマスカテルフレーバーはあまり感じられず
少し残念な感じでした

次にニルギリ
IMG_5803.jpg
穏やかでスッキリした優しい味。
和菓子やおかきなどにも合うと思います
今回はシイヤ()のマカロンと一緒に。

最後に大好きなアッサム
IMG_5823.jpg

コクがあって美味しかったなー
いつものサババゲット()…ではなく
最近お気に入りの絶品サバサンド()と一緒に。


[ 2016/07/05 ] 紅茶 ニルギリ | TB(-) | CM(-)